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一、品种选择适合夏季高温季节生长的青梗小白菜品种必须具有较强的耐热、抗病、耐雨水性。而且要求纤维少,嫩而爽口,生长势强,生长速度快,在南通地区,经过多年的品比试验,华王、华冠(日本武藏野种苗园株式会社引进),东洋青1号、东洋青9号、东洋青11号(南通中江种业有限公司选育),比较适合夏季高温季节栽培。