【摘 要】
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建立一种简便、快速、重复性好的高效液相色谱．二极管阵列检测器测定粗粮馒头中的柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、日落黄、亮蓝6种合成色素的含量。选用无水乙醇．氨水．水（7：2：1，V／V
【机 构】
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贵阳医学院,贵阳中医学院,贵州省食品药品检验所
【基金项目】
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贵州省科技厅科技计划课题(黔科合SY字[2011]3090号);贵州省食品、保健食品和化妆品监测检测平台课题(黔科平台[2012]4001号);国家食品药品监督管理局研究课题
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建立一种简便、快速、重复性好的高效液相色谱．二极管阵列检测器测定粗粮馒头中的柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、日落黄、亮蓝6种合成色素的含量。选用无水乙醇．氨水．水（7：2：1，V／V）为样品的提取溶剂，色谱柱为WatersSymmetry C18柱（250mm×4．6mm，5μm），流速1．0mL／min，柱温35℃，多波长同时测定6种的合成色素，检测波长分别为425、483、520、620nm。流动相以甲醇为A相，以含0．02mol／L乙酸铵、l％冰醋酸和0．2％三乙胺溶液（pH4）为B相，进
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