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期刊论文
鲨鱼皮、骨胶原的研究
鲨鱼皮、骨胶原的研究
来源 :明胶科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ckforme
【摘 要】
:
最近,胶原由于其统一的特性而引起人们的注意。大量的胶原存在于水产物的废弃物中,例如,鱼皮、鱼骨和鱼鳍。所以,研究鱼皮、鱼骨胶原,对于胶原利用来说,具有重要的意义。在本文中,作
【作 者】
:
陈莘茹(音译)(等)
【出 处】
:
明胶科学与技术
【发表日期】
:
2010年2期
【关键词】
:
鲨鱼皮
骨胶原
废弃物
皮胶原
鱼鳍
鱼骨
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最近,胶原由于其统一的特性而引起人们的注意。大量的胶原存在于水产物的废弃物中,例如,鱼皮、鱼骨和鱼鳍。所以,研究鱼皮、鱼骨胶原,对于胶原利用来说,具有重要的意义。在本文中,作者研究了从鲨鱼皮和骨中萃取胶原,并研究了鲨鱼皮胶原的提纯。
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