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鲎是一种栖生于海洋的低等无脊椎动物。鲎素为鲎血液中抗菌肽的总称，研究表明鲎素具有抗菌、抑病毒、检测内毒素等多种作用。鲎素对人胃癌BGC823细胞、人肝癌SMMC7721细胞、人肺腺癌SPCAi细胞、人早幼白血病HL60细胞的增殖都有明显的抑制作用。对鲎素的研究为细菌耐药性、药物残留和抗HIV等医学难题的解决提供了新途径。近年来，由于对鲎资源的过度开发利用，这一资源已濒临灭绝。现在，对鲎资源的保护工作正在展开。