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小麦B淀粉工业化发酵生产柠檬酸的研究
小麦B淀粉工业化发酵生产柠檬酸的研究
来源 :宁夏农学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mahuanchun
【摘 要】
:
生产柠檬酸粮耗占生产成本的65%左右,降低柠檬酸生产成本重点是原料结构的改革。本文利用小麦A淀粉和谷朊粉的制造过程中副产品即小麦B淀粉发酵生产柠檬酸的工业化研究,并取得了良好
【作 者】
:
张维国
张伟
【机 构】
:
宁夏宁馨儿生物工程有限公司
【出 处】
:
宁夏农学院学报
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
柠檬酸
发酵
工业化
小麦B淀粉
citric acidfermentationindustrialize wheat B starch
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生产柠檬酸粮耗占生产成本的65%左右,降低柠檬酸生产成本重点是原料结构的改革。本文利用小麦A淀粉和谷朊粉的制造过程中副产品即小麦B淀粉发酵生产柠檬酸的工业化研究,并取得了良好的经济效益。
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