【摘 要】
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一、辣味中段用料:鲤鱼一尾(重约1000克),葱15克,生姜25克,陈皮10克,郫县豆瓣酱、海天老抽、绍酒、盐、白砂糖、味精适量,香菜2棵,色拉油100克。
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一、辣味中段用料:鲤鱼一尾(重约1000克),葱15克,生姜25克,陈皮10克,郫县豆瓣酱、海天老抽、绍酒、盐、白砂糖、味精适量,香菜2棵,色拉油100克。
First, the spicy middle of the material: a carp (weighing about 1000 grams), onion 15 grams, ginger 25 grams, 10 grams of dried tangerine peel, Pixian bean paste, Haitian Lao, Shaoxing wine, salt, sugar, Coriander 2, salad oil 100 grams.
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