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花果管理是甜樱桃栽培中的重要环节。首先要预防冻害，可于早春灌1次水降低地温，延迟萌芽和开花。开花期间夜间温度下降至2℃以下时熏烟，在果园内点燃半干半湿的草或作物秸秆，直到日出。花期人工授粉可促进坐果。于甜樱桃铃铛花期采集铃铛花朵和刚开的花朵制取花粉，以与主栽品种授粉亲和力强的品种为主，其他品种为辅，制成混合花粉。从盛花初期开始，连续授粉2～3次。