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大棚葡萄套种羊肚菌种植模式产量高,效益好。福建省福安市利用葡萄冬春落叶休眠期在葡萄大棚内种植羊肚菌,是果农利用农闲季节,扩大土地产出,减少前期成本、增加农业收入的一项短平快增收项目。分析葡萄大棚内种植羊肚菌的优缺点,从品种选择、种植时间安排、搭建遮阳网、温湿度调控及病虫害防治等方面,总结葡萄大棚种植羊肚菌的栽培技术。