切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
同步荧光法测定饮料中苯甲酸含量的研究
同步荧光法测定饮料中苯甲酸含量的研究
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunuplee
【摘 要】
:
同步荧光法测定饮料中苯甲酸含量的研究李文奇(广西壮族自治区轻工产品质量监督检验站,南宁,530031)苯甲酸是饮料中常用的一种防腐剂,其含量测定常用的有滴定法、紫外分光光度法[1]、薄层色
【作 者】
:
李文奇
【机 构】
:
广西壮族自治区轻工产品质量监督检验站
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
1996年2期
【关键词】
:
饮料
苯甲酸
同步荧光法
测定
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
同步荧光法测定饮料中苯甲酸含量的研究李文奇(广西壮族自治区轻工产品质量监督检验站,南宁,530031)苯甲酸是饮料中常用的一种防腐剂,其含量测定常用的有滴定法、紫外分光光度法[1]、薄层色谱法、气相色谱法[2]和高压液相色谱法[3]等。而采用同步荧光...
其他文献
食品品质改良剂:亲水胶体的性质及应用(七):化学修饰胶
期刊
食品
品质改良剂
亲水胶体
性能
β—环糊精的化学改性及其在食品工业中应用的前景
介绍了五糊精的特性及包合物的形成机理,综述了改性水溶性环糊精衍生物的制备方法和环糊精在食品工业中的用途以及2-羟丙基-β-环糊精在食品工业中的一些应用前景。
期刊
环糊精
改性
包合物
Β-环糊精
食品工业
多糖
cyclodextrins
inclusion complex
modification
2hydrox
超声波技术在食品检测中的应用
超声波“无伤探测”技术以其设备投资低、操作简单、适应性强的特点而越来越多地引起食品检测和加工行业的注意。文章简要介绍了这项技术应用的葳原理,并概括地讨论了在一些食
期刊
超声波
食品工业
食品检测
声速衰减
ultrasonic
food Industry
food determination
characterizatio
高活力糖化酶发酵技术的研究
本文对糖化酶产生菌AN149的诱变育种方法、发酵产酶工艺、摇瓶培养基配方及小型自动发酵罐条件等进行了系统的研究。实验结果表明,菌种自然分离、紫外线诱变以及NTG处理等的配合作用可
期刊
糖化酶
黑曲霉
发酵
Glucoamylase
Aspergillus niger
Fermentation technique
超临界CO2萃取法从月见草种子和丝状真菌中提取含γ—亚麻酸油脂
本文研究了用超临界CO2从月见草种子和丝状真中提取含γ-亚麻酸油脂时,物料水分、粉碎粒度以及萃取条件(压力/温度)对萃取过程的影响。进一步探讨了对萃取成分进行选择分离的方法。
期刊
丝状真菌
Γ-亚麻酸
油脂
超临界二氧化碳
萃取
Supercritical CO_2 extraction
Evening primroseseeds
Fil
用非线性等温吸附线预测麦圈的货架寿命
本研究通过对麦圈的非线性等温吸附线的拟合,根据Fick定律,结合包装材料的透湿特性,对包装麦圈在恒温、恒湿保存条件下的水分变化进行了计算机模拟运算。结果表明,理论计算值同实测值
期刊
非线性
等温吸附线
麦圈
货架期
谷类食品
Non-linear isotherm
Wheat roll
Prediction of shelflife
时间——强度计算机感官品评系统CSTISE的研究
时间-强度感官品评方法是在计算机技术基础上发展起来的一种风味感觉动力学研究法和感官品评手段,在对其进行系统研究的基础上,建立了以主成分分析法为依据的数学模型,设计了时间
期刊
时间强度品评法
食品感官品评
计算机系统
time-intensity organoleptic method
food organoleptic evalu
发酵法生产丙酸
丙酸是目前国内十分紧缺的一种产品。本文综述了丙酸的用途,着重介绍了微生物发酵法生产丙酸的研究状况和最新进展。
期刊
丙酸
发酵
丙酸杆菌
生物反应器
发酵法
propionic acid fermentation
Propionibaclerium
bioreactor
花生蛋白奶的乳化稳定性及感官方差分析
本文研究了乳化剂及其与增稠剂的配合对花生蛋白奶的稳定效果,以离心测试模拟其贮藏期稳定性情况是快速、可靠的检验方法。为获得色、香、味俱佳的新产品,可以方差分析作顺序判
期刊
花生奶
稳定性
乳化剂
HLB值
感官鉴定
方差分析
硅锑钼杂多酸光度法测定蔬菜中的抗坏血酸
硅锑钼杂多酸光度法测定蔬菜中的抗坏血酸尹红,黄诚(吉首大学化学系,湖南吉首,416000)蔬菜中广泛存着抗坏血酸,对其测定目前普遍采用碘量法[1]、电化学法[2]等。碘量法灵敏度低,不适应低含量物质
期刊
蔬菜
维生素C
测定
硅锑钼杂多酸
光度法
与本文相关的学术论文