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<正>2 pH=5时明胶氧化状态对Ag·和朋胶相互作用的影响 明胶的氧化减少了pH=3时蛋氨酸的作用部位，且缔合常数保持不变，但使2：1缔合
Ag~+与明胶的相互作用(二)
【摘 要】
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<正>2 pH=5时明胶氧化状态对Ag·和朋胶相互作用的影响 明胶的氧化减少了pH=3时蛋氨酸的作用部位，且缔合常数保持不变，但使2：1缔合
【机 构】
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北京化工大学材料科学与工程学院
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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2003年01期
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