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食用油脂短缺是我国长期以来面临的严重问题，油料供求矛盾日益突出，影响国家食物供给安全。特别是近年来，我国对植物油的需求越来越大，国内食用植物油供应趋紧，
科研攻关谋新篇 产业升级作支撑
【摘 要】
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食用油脂短缺是我国长期以来面临的严重问题，油料供求矛盾日益突出，影响国家食物供给安全。特别是近年来，我国对植物油的需求越来越大，国内食用植物油供应趋紧，
【机 构】
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《科学中国人》编辑部
【出 处】
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科学中国人
【发表日期】
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2010年10期
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