亚麻酸甲脂经自动氧化后引起的致突变性研究

来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hawking415
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 亚麻酸是人体必需脂肪酸之一,它不能在体内合成,必须由食物中摄取。亚麻酸为不饱和脂肪酸,对预防和治疗体内血脂过高、防治心血管疾病都有一定的作用,因此食品学家都很注意研究开发富含亚麻酸及其脂类的保健食品。现在已有一些高亚麻酸及其脂类的食品或药品问世。可是亚麻酸及其脂类因
其他文献
影响酸价最主要的因素是时间和温度,氧气对酸价的影响不显著,在冷藏和除氧包装条件下和酸价并不能代表脂肪的氧化程度。
为了筛选化学防治苹果绵蚜的药剂及施药方法,笔者选用了目前市场上常见的40%毒死蜱乳油、40%辛硫磷乳油、10%吡虫啉可湿性粉剂、22%毒&#183;氯乳油、40%辛硫磷乳油+10%吡虫啉可湿性粉
在高校思想政治理论课教学中,如何对当前的教学作出创新与改革,切实提高教书育人的目的,是当前思想政治理论课教改的一项重要课题。为了加强和改进高校思想政治理论课,提高思
本实验室用人的乙型肝炎HBsAg-EIA和PCR诊断试剂盒鸡肝脏和心脏、肾脏内乙型肝炎病毒。结果经HBsAg检测140份鸡肝脏浸液,阳性率率为48.5%(68/140),取此140份肝浸液中的高、中、低OD值标本共18份进行PCR检测,阳性率为64%(11/18),而心脏
<正> 近年来,国内外许多学者对旋毛虫免疫做了大量研究,如用旋毛虫幼虫或成虫虫体、分泌物、排泄物,通过差速离心、亲和层析纯化、单克隆抗体提纯及加弗氏完全佐剂等制备的抗
<正> 通过对屠宰点生猪屠宰放血情况的调查,笔者了解到目前我市生猪屠宰的放血方法普遍采用二种,一种是倒挂放血法,一种是平卧放血法。生猪屠宰的放血方法不同,其放血量也不
针对学生提出的问题,论述了实验课在教学环节中的重要性,提出了在材料力学实验实践中,培养学生创造力的方法和举措.
为了寻求一种最佳的春性小麦幼胚离体培养基,选用两个春性小麦品种的幼胚置于L3、MS和B5三种基本培养基上,经过愈伤组织的形成与分化培养,对成愈率与分化率进行了研究.结果表
近年来,昆虫抗菌肽的研究逐渐成为昆虫免疫学及分子生物学研究的热点之一,它可为抗菌和抗肿瘤新药的开发提供新的来源.本文对稻蝗(Oxya chinensis)幼虫进行了紫外照射、超声
山西农业大学生态园林中心是我校跨学科成立的集科研、人才培养和社会服务于一体的学术机构。中心成立于1999年,由我校园林专业教师科技处处长蔺银鼎教授领衔创立,现有园林景观