餐桌上要保护大脑

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营养学家说的好:聪明是吃出来的。而病理学家告诉我们:脑出血和脑血栓形成等多种严重疾病都与生活饮食关系密切。为了保护好您的大脑,在餐桌上应注意: 优质蛋白质不可少 蛋白质是生命的基础,营养大脑更离不开蛋白质,特别是优质蛋白质。每天餐桌上都应有瘦肉、鱼、鸡、牛奶等含有丰富的优质蛋白质食品。有人担心蛋黄胆固醇含量高,会引起动脉硬化而不敢问津,这是不必顾虑的。据最新研究成果表明,每天吃三十以下的蛋黄,对体内胆固醇水平无明显影
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