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期刊论文
对食品质量与安全专业进行教学改革的建议
对食品质量与安全专业进行教学改革的建议
来源 :知识经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yjcwo
【摘 要】
:
食品质量与安全专业需要培养的是高素质的复合型人才,但目前我国大学教育还是重理论,轻实践。本文通过采取“LBL+PBL双轨模式”和“LBL+PBL+CBL三轨模式”进行教学改革分析,达到
【作 者】
:
张舒雅
张红霞
金佳幸
【机 构】
:
安顺学院化学化工学院
【出 处】
:
知识经济
【发表日期】
:
2018年15期
【关键词】
:
教学改革
PBL
CBL
食品质量与安全
【基金项目】
:
本文系贵州省教育厅本科教学工程项目“基于创新创业实践的食品质量与安全专业应用型人才培养模式研究(项目号:2016SJJG009)”的阶段性研究成果.
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食品质量与安全专业需要培养的是高素质的复合型人才,但目前我国大学教育还是重理论,轻实践。本文通过采取“LBL+PBL双轨模式”和“LBL+PBL+CBL三轨模式”进行教学改革分析,达到提升学生实际操作能力的目的。
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