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餐饮业油烟污染已成为城市环境污染的一大问题。而目前 ,国家尚无标准的油烟测试方法 ,本文对国家环保局推荐的油烟分析方法进行了验证 ,并建立了自己的标准 ,结果表明 ,该法具有良好的准确性和重现性 ,方法的检出限为0.17mg/L ,变异系数在0.3～1.5 %之间 ,实际样品的加标回收率在90～113 %之间