考大学的时候，我一心想要看看外面的世界，于是去了千里之外的那座北方海滨城市读书。
　　北方的冬天可真是冷，我在南方长大，很长一段时间都水土不服。有一次感冒发烧，窝在寝室的床上，烧得迷迷糊糊，好几天吃不下东西，嘴里苦苦涩涩，最想念的却是妈妈的银耳羹。
　　那时候，感冒了、上火了嗓子疼，或者温书到深夜，就会听到妈妈在厨房忙碌的声音。过不了多久便从里面端出红枣银耳羹，轻声唤我：来，囡囡，好东西来啦。
　　白瓷小碗盛着的银耳羹晶莹润滑，点缀着红枣、莲子和枸杞，你只需要尝一口就会一直难忘。
　　妈妈总会笑着对我说，这可是妈妈专门给你熬的，最最美容养颜。然后又叮嘱我，以后妈妈不在身边也要经常喝红枣银耳羹，因为它滋阴、润肺、养胃、补血而且美容，简直是女人的珍宝。我总是一口气喝完，然后抹抹嘴说一句：好喝!可我不知道，为了这句好喝，妈妈总是头天晚上就要泡上红枣、莲子，亲手把银耳撕碎，然后第二天在厨房里守几个小时用慢火熬煮。
　　从小就向往自由和独立的我，出去读书时就明白：纵然眷念家的温暖，但以后只会越离越远。那次发烧好了以后，我暗自对自己说，以后一定要找一个能给我熬银耳羹的老公。
　　大四那年我遇到了琦，他是典型的北方男生，皮肤黝黑、高高大大，笑起来眼睛细细的弯着。他看我的第一眼，我就能听到他砰砰的心跳声。彼时的我心高气傲，他追了我3个月，我都不动声色。终于在一个晚上他默默送我回宿舍的时候，路灯下，我昂起头，眼睛直视他：你会熬银耳羹么?
　　他被我突如其来的问题搞得很是诧异，我给他讲了妈妈的银耳羹和彼时立下对另一半的那个标准，然后附加一条：一定要熬出我妈妈的水平!
　　他安静地听着，笑着留下一句：你等着我!然后一路跑远了。毕业后我留在了这座城市，有了一份还算喜欢的工作。第二年情人节，在我租住的小屋里，他突然端上一大碗银耳羹，向我求婚。我喝了一口。虽然比不上妈妈的味道，但是也远远超出了我的想象。那时，我觉得自己好幸运，爱情的银耳羹甜蜜而幸福。
　　后来我才知道，为了研究银耳羹的做法，从小没有沾过厨房油烟的他，去书店翻食谱，把自己的妈妈、姥姥、三姑六婶……周围能问的女性都请教了，终于熬出了这碗特别的银耳羹。那时，我享受着爱情的甜蜜，仿佛早已遗忘了妈妈的那碗银耳羹。
　　然而，两年后，我们却分手了。我一蹶不振，甚至差点想到了死。也再不敢喝那令人伤心的银耳羹。那年春节，我无处可去，眼泪流干后，我拖着疲惫的身体和一大箱行李，离开了这座我曾经深爱的海滨城市。
　　当我敲开熟悉的家门，妈妈笑着来迎我。她关切地问我：“怎么这么憔悴，是不是没有听妈妈的话坚持喝美容养生之宝——银耳羹?”于是她转身去厨房端来了一碗银耳羹，我捧着碗，眼泪簌簌地流了下来，滴进碗里和温热的银耳羹混在了一起。
　　妈妈过来拍着我的背：“让你坚持喝银耳羹，不是为了缅怀爱情，而是女人任何时候都要好好地爱自己。喝了这碗羹，睡一觉，没有过不去的坎，你还是最让我骄傲的囡囡”。
　　几年以后，我成了家，有了个可爱的女儿。我已经能熬出和妈妈一样的银耳羹，不仅自己爱喝还总是给丈夫和女儿每人备一碗。
　　看着这两个我最爱的人美美地喝着羹，我才知道，这是妈妈送给我最珍贵的礼物。
　　银耳羹做法：
　　食材：银耳150克、红枣5-8粒、冰糖30克、枸杞20克、莲子5—10粒。
　　1、银耳前一夜用水发好，去蒂洗净，用手撕碎成小片，备用；
　　2、将锅放在火上，注入清水2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬2—4小时；
　　3、其间倒入准备好的红枣、冰糖、枸杞和莲子，还可以根据自己喜好加入百合、花生、木瓜等材料；
　　4、待到银耳熟烂汁稠，就可关火盛入碗里享用。
　　
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