闻香识得东南亚

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了。更让人觉得有趣的是,这个国家吸烟的,只有女人,在缅甸呆了半个月,要找个抽烟的男人。还真是不容易,他们找到了比大烟更“刺激”的东西,那就是一嚼槟榔。
  在槟榔之国缅甸,槟榔在男人中的普及率是相当相当高的。经常看到一个男人嘴一张,红色的汁液从嘴里喷薄而出,星星点点的飞溅在地上四处都是。不知道的,还以为发生了什么流血事件。
  那些嚼着槟榔的“血盆大口”,有时看着的确很可怕,可那些缅甸男人,此时此刻正沉醉其中呢,这槟榔奇异的味道,几乎是他们的最爱。
  槟榔的产地,主要分布在东南亚。槟榔子是棕榈科槟榔树的种子,而槟榔叶是胡椒科药的叶。
  槟榔树在缅甸被广泛栽培,其果实略小于鸡蛋,果皮纤维质,内含一粒种子,即槟榔子。胚乳坚硬,具灰褐色斑点。一般在8到11月果实完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片晒干,晒干后呈深褐色或黑色。
  


  去曼德勒的一个寺庙参观时,一个僧人刚刚享用受完一包槟榔,嘴上还留着残渣,正在椅子上回味着,看到我好奇的目光,从罐子里拿出一包,笑眯眯地递给了我。
  经过一番思想斗争,我朝着那一包东西狠咬了一口,外面的叶子倒是有些清香,可里面的石灰味道实在太重了,一开始还真不适应。
  至今想起缅甸,那扑鼻的槟榔气味,又浮现出来。
  
  越南水上市场花果飘香
  
  北方的下龙湾,南方的湄公河,一北一南,水果鲜花,各擅胜场。
  从河内出发到下龙湾并不远,很多人都会选择在一下龙湾海面的船上居住一晚。海上桂林果然名不虚传,美中不足的是船上的饮食实在乏善可陈。
  此时。远处一个船队缓缓而来,清一色划着扁舟的女船工,船头五颜六色地盛放着各式水果,一方海水立刻生动起来。
  首先是混合着芭蕉和菠萝的气息,而后,我最衷爱的芒果气息晃晃悠悠地传到了鼻中。对于正有些饥肠辘辘的人来说,这可真是“致命的诱惑”!
  柑橘、山竹、火龙果、来者不拒,登时,我们的船舱内就果香四溢。原来,到东南亚地区旅行的一大快事,就是这些物美价廉的热带水果,吃到撑为止。
  湄公河三角洲的水上市场,至今仍然买卖兴隆。与曼谷的水上市场不同,这个市场不是针对游客,而是当地居民的交易市场。
  正逢越南的春节时段,越南人过节都要准备3样东西:桃花、金橘盆景和“五果盆”。“五果盆”是用于供奉祖先的,一般有番荔枝、椰子、水榕果、芒果等5种,以表达年年有余、丰衣足食的愿望。
  越南中部以南,由于气候原因,没有桃花,一般以黄梅花代之。
  渭公河水上市场的“主打产品”,就是一盆盆,一捆捆的黄梅花。此时梅花清香四处飘溢,我不由得陶醉了。
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