论文部分内容阅读
中国人在饮食中是最讲究口味的，有时候为了能享受美味佳肴，不惜以最残忍的手段将动物杀死，令看到的外国人吓得毛骨悚然，他们把这种菜取名为“Cyuel Dish”意谓“残酷的菜肴”，简称“酷菜”。
中国的酷菜
【摘 要】
：
中国人在饮食中是最讲究口味的，有时候为了能享受美味佳肴，不惜以最残忍的手段将动物杀死，令看到的外国人吓得毛骨悚然，他们把这种菜取名为“Cyuel Dish”意谓“残酷的菜肴”，简称
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2008年4期
其他文献
闲来无事，忽然想到了肯德基、麦当劳，这些来中国扎根的被我们称为“洋快餐”的企业。十几年来．它们可谓辉辉煌煌地走过，一路高歌．至今“天下无敌”。
原料：大虾12R．火龙果2只．鸡蛋4个．法香．兰花各适量．特制沙拉酱75克．盐2克．鹰粟粉20克，白葡萄酒100克，胡椒2克．朱古力彩棒5克．色拉油1000克，黄油200克。
1．每一个医生都不愿意发生纠纷，但每一个医生都有可能面对医疗纠纷。发生纠纷不是哪一个个人的事情，是一个科室或者说是一个医院的事情。提倡院方给医生保险，参加医疗事故责任险，
沥青路面出现裂纹后,在温度和车辆荷载反复作用下,路面结构扩散荷载的能力直线下降,并使路面产生不可修复的结构性破坏。通过对沥青路面裂缝类型的分析,指出裂缝类破损是我国
金色的八月，贺兰山下，黄河岸边，一派生机盎然。2007年8月17日，由中国烹饪协会、宁夏回族自治区人民政府主办的第五届全国清真烹饪技能竞赛，在宁夏回族自治区首府银川市隆重开幕。
近期,全国农业技术推广服务中心组织全国植保科研、教学和推广单位的100多名专家,会商了2011年全国农作物重大病虫害发生趋势。根据病虫越冬基数、2010年冬季至2011年夏季气
狮子头就是人们常说的斩肉，其种类很多，有水汆的，有先油煎后红烧的，北方多用此方法；有先油炸小丸，再与其他食物烩配的，如烧杂烩；有加滚糯米裹蒸的，如安徽的珍珠斩肉圆子；也有配蟹肉清炖
心理定势即心理上的“定向趋势”，它是由一定心理活动所形成的准备状态。由于顾客期望与顾客满意都是顾客心理的一种感受，受到客人消费心理的左右，特别是顾客期望。因此餐饮企业