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中图分类号： TU2文献标识码：A 文章编号：
接上期 （245页）
（2）本色酒吧
相对于喧嚣吵闹的“慢摇吧”，“本色”酒吧以其独特的音乐文化理念被看作是深圳酒吧的代表。自1999年陈翰星先生在国企大厦创建第一家“本色”酒吧开始在深圳陆续开设了六个连锁店。本色酒吧以“感知自我未知的世界，就像黑与白是永恒的主题，没有被习惯的势力和主观偏见的束缚，没有悬浮的灵魂和漂流的黑影。一切的霓虹都回流于‘本色’，只有‘本色’是归于自然的，只有‘本色’是真正的自我，只有‘本色’能造就永恒。音乐颠覆时尚,迈向全新高度！为了感知世界，回归你我的本色，真实的娱乐氛围，为时尚加冕……”的强大信念在深圳立足十年之久。
本色酒吧是深圳开分店开得最多最快的酒吧。音乐永远是这里的主题。东门分店是其中面积最大的。和东门这个地方一样，比较容易吸引新潮前卫的年轻人光顾。东门分店时常搞一些专题比如“生于70年代”、“兹华士之夜”或者请一两个明星来演出，比起其他的本色要更具音乐氛围。歌手陈楚生在出名之前就以在本色酒吧驻场唱歌为生，慕名而来的
泡吧者也因为陈楚生而了解本色。而上步南分店是本城最安静的清吧，爵士音乐是此店中的主流音乐。流行歌曲只能出现在东门店而在这里绝不会被接纳。因其独特的设计风格，被誉为深圳设计师的大本营，经常能看到深圳设计界的头面人物在此流连。
本色酒吧（东门店）的整体被划分为两个区域：原创音乐区和“慢摇”区。本色酒吧的创新是摒弃以往酒吧那种玄幻、迷情，色彩缤纷的繁琐装饰，原创音乐区的设计手法是通过采用自然材料本身具有的质地美与肌理美和新型材料的个性与特色，展现本色酒吧原始、真实、本质的本色。“慢摇”区运用的现代材料也不是很多，只有在舞池上方设置的张拉膜结构，在幽暗的环境下形成一种亮点，营造出现代气氛。
对于光照和色彩来说，本色酒吧中的光是照明专家专门为渲染舞台效果而花了很大心思。灯光会配合音乐的不同风格而变换色调，去过本色酒吧的人都会对它恰当而丰富的灯光流连忘返。灯光也是色彩产生的原因，色彩是人们感觉的结果，色彩的流动在光影中诞生。在酒吧中采用柔和的灯光和色彩，结合大量原创音乐，使整个酒吧空间给人一种身纯粹感觉，可以尽情享受 “自由”，“轻松”的休闲时光。 “偶尔来听听音乐，怀念当初恋爱的感觉。”一位40岁的本色的老客户如是说。一晃十年过去了，他还会拉着妻子一起来听音乐。“她爱听音乐，那时候深圳听音乐的地方不多。为了追求她，我时常带她来这里。
（3）非主流文化酒吧
深圳这座城市对于主流文化或非主流文化都有较强的包容性，正如黑格尔所说“存在即是合理”。深圳另外一类特色酒吧是以同类人或有相同兴趣爱好的人共同聚会的酒吧。这种“同类人”包括同性恋者、包括报有共同寻欢目的的人群、包括來自同一民族的人群等等。随着外来文化的影响，年轻人更趋于尊重自己内心的想法，酒吧正是这样一种场所，它成为青年人的天下，亚文化的发生地。随着同性恋群体数量的增长，在深圳的女同性恋酒吧的数量从“三足鼎立”态势到现今已增加了一倍。其中福田的飞吧人气最旺，经常举行大型的交友活动，本着为同性恋人群提供一个心灵纯净归属地的理念，成功地引起了深圳女同性恋群体的关注。其次是黄贝岭的Color吧、世界之窗民俗村的面具吧、福田的三原色、彩虹吧和 罗湖的SEVEN吧。这些酒吧除了提供同性人群聚会的场所外，还大大满足了圈外人猎奇的心理，为酒吧盈利带来效益。
酒吧的风格则是以慢摇吧的装饰手法为主，多用一些时尚材料来渲染气氛，比如玻璃、金属。有文化的设计方式是在包间或卡座的位置能找到一些圈内人士所熟知的蝴蝶符号。但其实此类酒吧从设计角度看并无创新，只是提供给有共同兴趣爱好者一个聚会的场所。音乐的风格则是走大众化的慢摇路线，音乐也会随着时间的不同而更换风格。通常7点~9点，音乐节奏相对缓慢，属悠闲音乐背景扩声，缓和环境情绪；9点开始，某些有经营特色的慢摇吧会进行“DJ电台”时间，客人开始增多，此时音乐节奏加快并不断更换风格；11点～12点，依经营所需，或改换音乐风格，或换成娱乐互动节目；2点前：带舞池的慢摇吧会将音乐风格转换为串烧。特色酒吧则会播放一些针对性的音乐。
（4）扎西得勒酒吧
扎西得勒酒吧则是一间以藏族特色为主题的酒吧，从名字就可以看出。在这个酒吧中可以经常听到李娜、韩红的“青藏高原” 、“回到拉萨” 、“北京的金山上”等歌曲，从藏族姑娘口里唱出来，另有一番风味。穿着民族服装的西藏小伙子粗犷而有力的舞蹈，也令泡吧里的姑娘倾倒。每晚，酒吧里的高潮，是在和那些西藏的小伙子，姑娘们一起跳“吉祥如意”舞的时候。据说，跳“吉祥如意”舞能给人带来吉祥。所以每晚当“吉祥如意”舞乐曲响起
时，酒吧里的男女老少都会跑到舞池中间，围在一块，手舞足蹈，和酒吧里的西藏小伙子，姑娘们一起尽情地跳着……那一刻真让人感到自己仿佛去到了西藏，置身于拉萨。
酒吧室内陈设用材采用雕有藏族风情纹样的纯天然的木材，灯具、沙发、靠垫、窗帘以及服务生的服装都是统一采用的藏族风情。“扎西德勒”酒吧可谓是一个真正传播着西藏文化的酒吧。特点就是利用传统特色的元素和语汇，从天花到墙面、从室内软装到陈列品的摆设，都反映出中国特色的装饰特征。是吧友体会中式古典装饰的好去处。
（5） 麦考利酒吧
爱尔兰的人民充满民族气节。除了其抗争英国的历史、四处分散却始终保持民族认同感的民族群体以及令人侧目的飞速经济发展之外，爱尔兰人的另外特点还在于满世界的开酒吧，号称在任何国际都市都有爱尔兰酒吧的身影，其风靡程度让以喝啤酒出名的德国人都接受认同了爱尔兰酒吧。 爱尔兰酒吧就仿佛是英国下午茶、澳大利亚海鲜、美国快餐、法国红酒那样成为了举世公认的品牌或标志。
以“爱尔兰”作为招牌的酒吧在深圳有两家，它们的名字一致，都叫做“麦考利”，是来自同一个来尔兰老板开设的两家酒吧。一个坐落于蛇口海上世界的酒吧街，另一个坐落于福田COCO PARK的酒吧街。COCO PARK的酒吧街中的麦考利酒吧属于西餐酒吧，走相对高档的路线，600平方米的营业面积加上号称全部从“爱尔兰进口”的装修精心营造出权贵爱尔兰的形象，然而却无可避免的脱离了爱尔兰酒吧本来应该有的“让流浪者感觉家的温暖”的氛围和感觉。在海上世界酒吧街的麦考利酒吧由于室内尺度相对缩小，相对更具亲和力。在平日，其他酒吧没有客人的时候，麦考利就吧中外国人总是源源不断。
麦考利的爱尔兰老板开设酒吧的理念是：“在这里，你可以放松自己，可以庆祝，可以听音乐，可以吃饭，或只是与他人一起。”在访谈过程中他说“在爱尔兰每个城镇或乡村，酒馆是人们日常生活的一部分。我们希望可以给中国带来一丝爱尔兰风情，让麦考利酒吧与餐馆成为你生活的一部分。”吧的客户群大部分是外国人，也符合其独特的文化背景。
3、主题酒吧设计要素剖析
在酒吧空间中，要想给人带来强大的视觉冲击力，首要条件就是空间的结构形态与设计师的主题创意相融合。设计师通过不同的空间形势及空间形态的比例变化，大小变化给人们带来不同的体验。例如利用矩形酒吧空间的稳定、整齐、充满理性的特点，营造出一种舒适和谐的氛围；利用多边形、圆形的酒吧空间的可塑性，富有活力的特点，塑造出动感空间，营造出丰富多变的氛围。同时也可以利用建筑空间的结构形式与设计主题融为一体。如利用柱，梁，墙体，管道等结构形式，形成一种空间的构造关系。通过策划，让结构产生重复，可以使不同的因素统一起来，创造和谐的气氛。与空间结构所带来的视觉效果，具有心理上的流畅和升腾以及强烈的感染力。
酒吧环境设计的形象给人的视觉感受主要来自空间，那么触觉感受则直接来源于装饰材料的运用。每种材料都有其固有的视觉、触觉特征。全面综合地考虑不同材料的特征，巧妙地将其发挥出最大价值，才能达到理想的装饰效果。设计师也可以通过材料表面的组织构造所产生的肌理效果来营造需要的视觉氛围。
当代酒吧有“闹吧”与“静吧”之分，以深圳市为例，“闹吧”的风格以时尚前卫、性感魅惑等主题词来诠释，因此在材料的选择上多取用有现代感的材料，比如选用玻璃、大理石、釉面砖、铝合金等时尚感强、反光效果好，能给人带来迷幻、炫目的感受的材料。朱古力酒吧的设计师在走廊设计上就是运用玻璃材质的不同面积的几何造型创造出动感、时尚的氛围。酒吧中的圆形卡座上相对应的吊顶则选用咖啡色镜面材质，反射出烛台式吊灯的魅力。钢材和铝材也具有现代感，在朱古力酒吧中充分发挥了它们时尚的特征。
铜较华丽、优雅，铁则古拙厚重。苏荷酒吧中运用大量的金属材料和有金属质感的废旧乐器以及工业时期的生活用品——缝纫机、麦克风、电话等塑造英国后工业时期的主题。砖的肌理朴素淳厚极具装饰效果。苏荷酒吧欧式洋楼外墙的红砖是工人一片片手工贴上去的。木材是常见的室内材料，质感柔和温暖、亲切自然，是深圳“静吧”中使用最多的材料。
海岸城的酒吧街中的酒吧风格相似，与欧洲遍地的酒馆一致。因此这里酒吧最大的客户群是外国人。三度酒吧、酷客酒吧和曼兰达酒吧都是这里生意最兴旺的酒吧。其中一个经常来曼兰达酒吧的德国人说：“这里让我找到一种在德国泡酒吧的感觉。” (完）
参考文献
【1】尼跃红．《室内设计形式语言》〔M〕． 高等教育出版社，2003
【2】娄永琪．《环境设计》〔M〕．高等教育出版社，2008
【3】潘江津《深圳的崛起》中国档案出版社〔M〕． 19991页
【4】張思平．《深圳第三产业》〔M〕．海天出版社1992年版
【5】杨宏海．《文化深圳》〔M〕．海天出版社 1997年
【6】王宗年，《建筑空间艺术及技术》〔M〕．成都科技大学出版社．1992
【7】薛恩伦、李道增．《后现代主义建筑20讲》〔M〕．上海社会科学院出版社．2005
【8】张建生、张翼．《商业文化学》〔M〕．兰州大学出版社 1995年
【9】陈自元 ．《深圳在泛珠江三角洲经济圈的定位及发展路向》〔M〕．人民出版社 2005年
注：文章内所有公式及图表请用PDF形式查看。
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（2）本色酒吧
相对于喧嚣吵闹的“慢摇吧”，“本色”酒吧以其独特的音乐文化理念被看作是深圳酒吧的代表。自1999年陈翰星先生在国企大厦创建第一家“本色”酒吧开始在深圳陆续开设了六个连锁店。本色酒吧以“感知自我未知的世界，就像黑与白是永恒的主题，没有被习惯的势力和主观偏见的束缚，没有悬浮的灵魂和漂流的黑影。一切的霓虹都回流于‘本色’，只有‘本色’是归于自然的，只有‘本色’是真正的自我，只有‘本色’能造就永恒。音乐颠覆时尚,迈向全新高度！为了感知世界，回归你我的本色，真实的娱乐氛围，为时尚加冕……”的强大信念在深圳立足十年之久。
本色酒吧是深圳开分店开得最多最快的酒吧。音乐永远是这里的主题。东门分店是其中面积最大的。和东门这个地方一样，比较容易吸引新潮前卫的年轻人光顾。东门分店时常搞一些专题比如“生于70年代”、“兹华士之夜”或者请一两个明星来演出，比起其他的本色要更具音乐氛围。歌手陈楚生在出名之前就以在本色酒吧驻场唱歌为生，慕名而来的
泡吧者也因为陈楚生而了解本色。而上步南分店是本城最安静的清吧，爵士音乐是此店中的主流音乐。流行歌曲只能出现在东门店而在这里绝不会被接纳。因其独特的设计风格，被誉为深圳设计师的大本营，经常能看到深圳设计界的头面人物在此流连。
本色酒吧（东门店）的整体被划分为两个区域：原创音乐区和“慢摇”区。本色酒吧的创新是摒弃以往酒吧那种玄幻、迷情，色彩缤纷的繁琐装饰，原创音乐区的设计手法是通过采用自然材料本身具有的质地美与肌理美和新型材料的个性与特色，展现本色酒吧原始、真实、本质的本色。“慢摇”区运用的现代材料也不是很多，只有在舞池上方设置的张拉膜结构，在幽暗的环境下形成一种亮点，营造出现代气氛。
对于光照和色彩来说，本色酒吧中的光是照明专家专门为渲染舞台效果而花了很大心思。灯光会配合音乐的不同风格而变换色调，去过本色酒吧的人都会对它恰当而丰富的灯光流连忘返。灯光也是色彩产生的原因，色彩是人们感觉的结果，色彩的流动在光影中诞生。在酒吧中采用柔和的灯光和色彩，结合大量原创音乐，使整个酒吧空间给人一种身纯粹感觉，可以尽情享受 “自由”，“轻松”的休闲时光。 “偶尔来听听音乐，怀念当初恋爱的感觉。”一位40岁的本色的老客户如是说。一晃十年过去了，他还会拉着妻子一起来听音乐。“她爱听音乐，那时候深圳听音乐的地方不多。为了追求她，我时常带她来这里。
（3）非主流文化酒吧
深圳这座城市对于主流文化或非主流文化都有较强的包容性，正如黑格尔所说“存在即是合理”。深圳另外一类特色酒吧是以同类人或有相同兴趣爱好的人共同聚会的酒吧。这种“同类人”包括同性恋者、包括报有共同寻欢目的的人群、包括來自同一民族的人群等等。随着外来文化的影响，年轻人更趋于尊重自己内心的想法，酒吧正是这样一种场所，它成为青年人的天下，亚文化的发生地。随着同性恋群体数量的增长，在深圳的女同性恋酒吧的数量从“三足鼎立”态势到现今已增加了一倍。其中福田的飞吧人气最旺，经常举行大型的交友活动，本着为同性恋人群提供一个心灵纯净归属地的理念，成功地引起了深圳女同性恋群体的关注。其次是黄贝岭的Color吧、世界之窗民俗村的面具吧、福田的三原色、彩虹吧和 罗湖的SEVEN吧。这些酒吧除了提供同性人群聚会的场所外，还大大满足了圈外人猎奇的心理，为酒吧盈利带来效益。
酒吧的风格则是以慢摇吧的装饰手法为主，多用一些时尚材料来渲染气氛，比如玻璃、金属。有文化的设计方式是在包间或卡座的位置能找到一些圈内人士所熟知的蝴蝶符号。但其实此类酒吧从设计角度看并无创新，只是提供给有共同兴趣爱好者一个聚会的场所。音乐的风格则是走大众化的慢摇路线，音乐也会随着时间的不同而更换风格。通常7点~9点，音乐节奏相对缓慢，属悠闲音乐背景扩声，缓和环境情绪；9点开始，某些有经营特色的慢摇吧会进行“DJ电台”时间，客人开始增多，此时音乐节奏加快并不断更换风格；11点～12点，依经营所需，或改换音乐风格，或换成娱乐互动节目；2点前：带舞池的慢摇吧会将音乐风格转换为串烧。特色酒吧则会播放一些针对性的音乐。
（4）扎西得勒酒吧
扎西得勒酒吧则是一间以藏族特色为主题的酒吧，从名字就可以看出。在这个酒吧中可以经常听到李娜、韩红的“青藏高原” 、“回到拉萨” 、“北京的金山上”等歌曲，从藏族姑娘口里唱出来，另有一番风味。穿着民族服装的西藏小伙子粗犷而有力的舞蹈，也令泡吧里的姑娘倾倒。每晚，酒吧里的高潮，是在和那些西藏的小伙子，姑娘们一起跳“吉祥如意”舞的时候。据说，跳“吉祥如意”舞能给人带来吉祥。所以每晚当“吉祥如意”舞乐曲响起
时，酒吧里的男女老少都会跑到舞池中间，围在一块，手舞足蹈，和酒吧里的西藏小伙子，姑娘们一起尽情地跳着……那一刻真让人感到自己仿佛去到了西藏，置身于拉萨。
酒吧室内陈设用材采用雕有藏族风情纹样的纯天然的木材，灯具、沙发、靠垫、窗帘以及服务生的服装都是统一采用的藏族风情。“扎西德勒”酒吧可谓是一个真正传播着西藏文化的酒吧。特点就是利用传统特色的元素和语汇，从天花到墙面、从室内软装到陈列品的摆设，都反映出中国特色的装饰特征。是吧友体会中式古典装饰的好去处。
（5） 麦考利酒吧
爱尔兰的人民充满民族气节。除了其抗争英国的历史、四处分散却始终保持民族认同感的民族群体以及令人侧目的飞速经济发展之外，爱尔兰人的另外特点还在于满世界的开酒吧，号称在任何国际都市都有爱尔兰酒吧的身影，其风靡程度让以喝啤酒出名的德国人都接受认同了爱尔兰酒吧。 爱尔兰酒吧就仿佛是英国下午茶、澳大利亚海鲜、美国快餐、法国红酒那样成为了举世公认的品牌或标志。
以“爱尔兰”作为招牌的酒吧在深圳有两家，它们的名字一致，都叫做“麦考利”，是来自同一个来尔兰老板开设的两家酒吧。一个坐落于蛇口海上世界的酒吧街，另一个坐落于福田COCO PARK的酒吧街。COCO PARK的酒吧街中的麦考利酒吧属于西餐酒吧，走相对高档的路线，600平方米的营业面积加上号称全部从“爱尔兰进口”的装修精心营造出权贵爱尔兰的形象，然而却无可避免的脱离了爱尔兰酒吧本来应该有的“让流浪者感觉家的温暖”的氛围和感觉。在海上世界酒吧街的麦考利酒吧由于室内尺度相对缩小，相对更具亲和力。在平日，其他酒吧没有客人的时候，麦考利就吧中外国人总是源源不断。
麦考利的爱尔兰老板开设酒吧的理念是：“在这里，你可以放松自己，可以庆祝，可以听音乐，可以吃饭，或只是与他人一起。”在访谈过程中他说“在爱尔兰每个城镇或乡村，酒馆是人们日常生活的一部分。我们希望可以给中国带来一丝爱尔兰风情，让麦考利酒吧与餐馆成为你生活的一部分。”吧的客户群大部分是外国人，也符合其独特的文化背景。
3、主题酒吧设计要素剖析
在酒吧空间中，要想给人带来强大的视觉冲击力，首要条件就是空间的结构形态与设计师的主题创意相融合。设计师通过不同的空间形势及空间形态的比例变化，大小变化给人们带来不同的体验。例如利用矩形酒吧空间的稳定、整齐、充满理性的特点，营造出一种舒适和谐的氛围；利用多边形、圆形的酒吧空间的可塑性，富有活力的特点，塑造出动感空间，营造出丰富多变的氛围。同时也可以利用建筑空间的结构形式与设计主题融为一体。如利用柱，梁，墙体，管道等结构形式，形成一种空间的构造关系。通过策划，让结构产生重复，可以使不同的因素统一起来，创造和谐的气氛。与空间结构所带来的视觉效果，具有心理上的流畅和升腾以及强烈的感染力。
酒吧环境设计的形象给人的视觉感受主要来自空间，那么触觉感受则直接来源于装饰材料的运用。每种材料都有其固有的视觉、触觉特征。全面综合地考虑不同材料的特征，巧妙地将其发挥出最大价值，才能达到理想的装饰效果。设计师也可以通过材料表面的组织构造所产生的肌理效果来营造需要的视觉氛围。
当代酒吧有“闹吧”与“静吧”之分，以深圳市为例，“闹吧”的风格以时尚前卫、性感魅惑等主题词来诠释，因此在材料的选择上多取用有现代感的材料，比如选用玻璃、大理石、釉面砖、铝合金等时尚感强、反光效果好，能给人带来迷幻、炫目的感受的材料。朱古力酒吧的设计师在走廊设计上就是运用玻璃材质的不同面积的几何造型创造出动感、时尚的氛围。酒吧中的圆形卡座上相对应的吊顶则选用咖啡色镜面材质，反射出烛台式吊灯的魅力。钢材和铝材也具有现代感，在朱古力酒吧中充分发挥了它们时尚的特征。
铜较华丽、优雅，铁则古拙厚重。苏荷酒吧中运用大量的金属材料和有金属质感的废旧乐器以及工业时期的生活用品——缝纫机、麦克风、电话等塑造英国后工业时期的主题。砖的肌理朴素淳厚极具装饰效果。苏荷酒吧欧式洋楼外墙的红砖是工人一片片手工贴上去的。木材是常见的室内材料，质感柔和温暖、亲切自然，是深圳“静吧”中使用最多的材料。
海岸城的酒吧街中的酒吧风格相似，与欧洲遍地的酒馆一致。因此这里酒吧最大的客户群是外国人。三度酒吧、酷客酒吧和曼兰达酒吧都是这里生意最兴旺的酒吧。其中一个经常来曼兰达酒吧的德国人说：“这里让我找到一种在德国泡酒吧的感觉。” (完）
参考文献
【1】尼跃红．《室内设计形式语言》〔M〕． 高等教育出版社，2003
【2】娄永琪．《环境设计》〔M〕．高等教育出版社，2008
【3】潘江津《深圳的崛起》中国档案出版社〔M〕． 19991页
【4】張思平．《深圳第三产业》〔M〕．海天出版社1992年版
【5】杨宏海．《文化深圳》〔M〕．海天出版社 1997年
【6】王宗年，《建筑空间艺术及技术》〔M〕．成都科技大学出版社．1992
【7】薛恩伦、李道增．《后现代主义建筑20讲》〔M〕．上海社会科学院出版社．2005
【8】张建生、张翼．《商业文化学》〔M〕．兰州大学出版社 1995年
【9】陈自元 ．《深圳在泛珠江三角洲经济圈的定位及发展路向》〔M〕．人民出版社 2005年
注：文章内所有公式及图表请用PDF形式查看。