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利用加有甲醇的稀酸溶液将肉制品中克仑特罗溶出,溶液简化,经液液萃取和固相萃取净化后,根据克仑特罗的结构采用ECD检测器,以外标法多点校准定量,对肉制品进行测定。在0.005-1.0ug/ml的范围内,线性良好,该方法的定量限(LOQ)为1.0ug/kg,按S/N=3计该方法的检出限LOD=0.2ug/kg。