传统美食典故(二)

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hexingjie1980
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正>长寿面与生日蛋糕人们在过生日时,为了表示庆贺,有的要吃长寿面,有的则喜欢吃蛋糕。那么生日吃长寿面和吃蛋糕之习俗是怎么来的呢?关于长寿面。原来在西汉时,一次汉武帝与文武百官闲
其他文献
供给侧改革是适应和引领经济发展新常态的重大战略举措,供给侧改革为财政专项扶贫资金使用提供了新理念,提升财政专项扶贫资金使用效率反映了供给侧改革的要求。本文首先阐述
<正> 医学科学工作者,要学点医学辨证法。这是医学科学本身所决定的,也是医学科学技术现代化所需要的。我们知道,马克思主义哲学是认识世界、改造世界的世界观和方法论。而自
<正>福建福州张先生来信问:我是一个对茶很感兴趣的人,最近在学喝普洱茶(赶时髦),但是我连怎么冲泡都不知道,请问能否告知我一些基本的冲泡方法?
想成为专家型教师的语文教师必须深入思考关于本学科性质的诸多问题并践行之。语文教学主要做三件事,即如何识、读、写"字",如何"理解"与如何"表达"。语文课堂是一个"体验""
<正>食物是全美最大的零售项目。据美国商业部统计,近年每年销售额已近7 000亿美元,约是电子产品的六倍,但该类商品仅约1.5%属网上交易。不过,专家估计,未来五年,网络食品销
目的探讨125I粒子组织间植入治疗胰腺癌的疗效。方法回顾性分析2005年7月至2008年6月我院采用125I粒子植入治疗的33例胰腺癌患者资料。肿瘤最大径1.5~6.6cm,平均3.7cm。结果粒
<正>制汤在烹调技术环节中,是关键一环。俗话说,"唱戏的腔,厨师的汤",在制汤过程中,除了利用营养物质及鲜味物质的水解作用,更重要的是利用蛋白质胶体凝固作用和蛋白质胶体微
目的探讨从榨油后花生饼中,提取复合氨基酸的方法。方法以盐酸水解,赶酸、脱色经732型阳离子交换树脂等过程提取复合氨基酸。结果该方法可从花生饼中提取苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、
目的探讨小肝癌(SHCC)的多层螺旋CT血供特点与微血管密度(MVD)、血管内皮生长因子(VEGF)表达的相关性。方法选择经手术病理证实的SHCC患者42例,根据SHCC血供的不同分型,采用
目的探讨125I粒子组织间植入诱导肝癌细胞凋亡的机制。比较不同活度125I粒子组织间植入诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖的作用强度。方法将24只兔VX2肝癌模型随机分为3组