介绍几个蔬菜品种
　　
　　菊苣
　　欧洲进口品种，呈红色球状。适应性强，可周年生产，生长期55天左右。栽培方法类似结球生菜，株行距26厘米×44厘米。
　　巨型南瓜——伏特
　　中熟品种，果形扁圆，果高30厘米，直径50厘米，外表深橘红色，果型较大，单瓜重20公斤左右，肉厚、肉质金黄，干物质含量高，商品性好，抗病性强，产量高，可用于鲜食及加工成各种南瓜制品。
　　球茎茴香
　　中早熟品种，球茎大、近球形。单球重约500 ~ 1000克。综合抗性好，且具有很强的耐抽薹性。适合露地和保护地栽培。
　　白珠洋葱
　　为脱水加工专用品种，适应长日照、纬度35 ~ 45°的地区种植。属中早熟品种，葱球为圆球形，直径6 ~ 7厘米，雪白色表皮及肉质，干物质含量高。葱球坚硬、收口小，极耐储存。生长期对粉红根病有很好的抗性，非常适宜用于制作脱水洋葱。
　　泉州黄二号洋葱
　　该品种适宜于中日照地区种植，属中早熟品种，较泉州中甲高黄早熟10天左右。葱球近圆球形，长势均匀，结球整齐。不易裂皮。葱球颜色为古铜色，葱球结实，口味佳，萌芽期长。此品种耐储运，可存放至12月底。产量较泉州黄玉高20%左右。适于露地栽培。
　　皇冠王洋葱
　　长日照品种，葱球大、圆球形，直径10厘米左右。中熟品种。表皮深古铜色，产量高，667平方米（1亩）产4000公斤以上，葱球收口较小，耐储性良好，表现统一，抗病性较强。（安徽 刘云）
　　
　　高蛋白水果型萝卜
　　
　　高蛋白水果型萝卜是由河南省驻马店农业学校遗传育种专家许时伦等经过多年精心选育培育出的新品种，经农业部蔬菜种子质量监督检验测试中心化验，其粗蛋白含量高达13.66%，居众品种之首；粗纤维含量为7.7%，可溶性糖4.54%，每100克鲜重含维生素C19.1毫克。钾、铁、锌含量每100克鲜重分别为2706毫克、4.646毫克、4.882毫克，是一般品种的2 ~ 3倍，并含胡萝卜素、维生素A、维生素B、核黄素和人体必需的其他微量元素。
　　该品种质地细腻、脆甜多汁，味道鲜美。“甜如苹果脆如梨，不是水果胜似水果”。特别适合鲜食、生食、凉拌，也可单炒、配炒。（陕西省丹凤县科技局 李章锁 邮编：726200）