【摘 要】
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对ＧＥＲ－１及其亲本ＸＲ和汕优６３（ＶＨＲ）三者的品质性状进行了对比研究，结果表明，ＧＥＲ—１的综合米质性状不仅优于ＸＲ，而且明显优于ＶＨＲ．ＧＥＲ—１较ＸＲ，整粒精米率高１５．６％，糊化温度级别低０． ９级，胶稠度长１９ｍｍ，蛋白质含量高２．３％；ＧＥＲ－１较ＶＨＲ，其整精米率高１７．１％，垩白
【机 构】
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湖南农学院遗传工程水稻研究课题组,湖南农学院遗传工程水稻研究课题组,湖南农学院遗传工程水稻研究课题组
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对ＧＥＲ－１及其亲本ＸＲ和汕优６３（ＶＨＲ）三者的品质性状进行了对比研究，结果表明，ＧＥＲ—１的综合米质性状不仅优于ＸＲ，而且明显优于ＶＨＲ．ＧＥＲ—１较ＸＲ，整粒精米率高１５．６％，糊化温度级别低０． ９级，胶稠度长１９ｍｍ，蛋白质含量高２．３％；ＧＥＲ－１较ＶＨＲ，其整精米率高１７．１％，垩白粒率低 ３．１５％，垩白少１级，糊化温度低１级，胶稠度长３０．５１ｍｍ．直链淀粉含量三者均属中等含量水平，为２１％左右。
Comparative studies on the quality traits of GER-1 and its parents XR and Shanyou 63 (VHR) showed that the comprehensive grain quality of GER-1 was not only better than that of XR, but also better than that of VHR. GER-1 was 15.6% higher than XR, with a lower gelatinization temperature. 9, gel length 19mm, high protein content of 2.3%; GER-1 compared with VHR, the milled rice rate of 17.1%, 3.15% low chalky grain, less chalky grade 1, pasting Low temperature, glue thick 30.51mm long. Amylose content of the three are moderate levels, about 21%.
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