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<正>广州市民刘俊是家里的"掌勺大厨",每天都会跟柴米油盐打交道,他家里有5口人,平均一天要消耗大约350毫升植物油。他看到某品牌植物油标注添加剂仅有"抗氧化剂"一项,但他担心植物油是否还有其他添加剂。
食用油的安全“隐患”
【摘 要】
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<正>广州市民刘俊是家里的"掌勺大厨",每天都会跟柴米油盐打交道,他家里有5口人,平均一天要消耗大约350毫升植物油。他看到某品牌植物油标注添加剂仅有"抗氧化剂"一项,但他担
【出 处】
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科学与文化
【发表日期】
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2009年11期
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