【摘 要】
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随着社会不断发展和进步，人民的生活水平也在不断提高，人们追求高品质、高标准的生活发生了根本性的转变。对蛋和肉的品质、品味、营养成分及安全性等方面的要求越来越高。规模
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随着社会不断发展和进步，人民的生活水平也在不断提高，人们追求高品质、高标准的生活发生了根本性的转变。对蛋和肉的品质、品味、营养成分及安全性等方面的要求越来越高。规模化养鸡场生产的快大型肉鸡和高产鸡蛋已不能满足消费者的特殊需要，而放养的土鸡鸡肉和蛋鸡生产的蛋不但味鲜、营养丰富、安全无公害，而且生态环保，放养的土鸡和蛋鸡产品倍受消费者青睐，回归自然方式散养或放养土杂鸡，成为发展绿色食品的新途径和选择。
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