【摘 要】
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根据《食品化学》理论课程的特点及其在食品类专业中的重要地位,本论文分析了目前该课程教学过程中存在的问题,探讨了提高《食品化学》理论教学效果的几点措施,以深化《食品化学
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根据《食品化学》理论课程的特点及其在食品类专业中的重要地位,本论文分析了目前该课程教学过程中存在的问题,探讨了提高《食品化学》理论教学效果的几点措施,以深化《食品化学》课程的教学改革,充分发挥《食品化学》专业知识在食品类专业中的作用。
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