陈云经济思想探微

来源 :广西经济管理干部学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anlyok
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新中国成立后,陈云有相当长的一段时间在中央主持财经工作,并做出了重要贡献。他在主持财经工作期间,一贯坚持和具体运用实事求是的原则,身体力行,正确指导了我国社会主义建设。对社会主义建设的许多重要问题,他提出了许多精辟而又独到的见解,不仅切中时弊,而且对解决今天的通货膨胀、建设规模失控、资金紧张、加强宏观调控等问
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白薯,又名山芋、地瓜、番薯,四川人称红苕,是一种物美价廉的食品。它既可作主食又可作副食,既可做成菜肴又可做成小吃,取科容易,制法简单,造型别致,风味独特。    红苕鸡腿    原料:红苕500 g,面粉150 g,红糖50g,面碱0.5g植物油150 g(实耗25 g)。  制法:1.红苕洗净去皮,上笼蒸软,稍冷揉烂,加面粉50 g及红糖、酵面、面碱,捏成苕泥,分成5个馅心。  2.面粉100
金秋的10月天高气爽,风和日丽。喜气洋洋的花城迎来了2006年第十六届中国厨师节的“全国烹饪技能(创新菜点)竞赛”,来自全国各地的烹饪高手摩拳擦掌,精神抖擞,欢聚在广东省顺德梁銶
他只有小学文化程度,却靠自学成为国家特一级烹饪师;他独创了“海派川菜”,让都柏林的四川菜馆从开张至今,连续19年兴盛不衰;他获得了“川菜烹饪大师”、“国际烹饪大师”等荣誉…
在冷盘和热菜制作中,为了追求菜肴的形态美,经常使用萝卜为原料的雕刻制品作为点缀物,这些点缀物往往存在观赏性强而可食性弱的问题。如何通过简易加工,使这些点缀物更具可食性,这个问题引起了我的反复思考。  菜肴中的点缀物要具有较佳的可食性,常用的加工方法就是原料的熟处理。然而,加热容易使作为点缀物的萝卜花卉变色、变形,甚至破坏菜肴的色泽和形态。为此,我采用泡制方法,对以萝卜为原料的雕刻花卉或小型配料进行
夏令时节,人们免不了要喝几盅酒解乏去累,松筋散骨,以驱疲劳。而适口的佐酒小菜,却能使饮者提神助兴,口美味佳。猪年尝猪肴。这里特介绍3款猪肉佐酒菜,诸君不妨一试。    梅菜焖肉    梅菜是用芥菜或雪里蕻的茎腌制,并经过短期发酵而成的干菜,有特殊的香味,民间常用此菜配猪肉制成佐酒菜。  用料:梅干菜、猪夹心肉各250 g,花生油50 g,酱油25 g,白糖15 g,葱、姜各10 g,味精少许。  
如果说少女时代脸上的小雀斑还算是可爱的标志,那么对于成熟女性,那些斑斑点点却是成为美颜的大敌!对此,不必担忧,只要在日常生活中有针对性的选用祛斑食品,是完全可以在餐饮中将脸上的雀斑消灭掉的。  祛斑汤  材料:绿豆25 g,赤小豆25 g,百合25 g。  调味料:盐、糖适量。  做法:将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时;太火煮滚后,改以小火煮到豆熟,依个人喜好,加盐或糖调味即可。  
文章结合自己的教学实践,认为理论课的教学改革应从三方面努力:求实,是上好课的基础;求新,是上好课的关键;求深,是上好课的保证。
我们华夏大地幅员辽阔,人口众多,各地名吃丰富多样,各种饮食迥异多彩。远在春秋战国时期,古齐鲁就形成了中国最早的地方风味菜——鲁菜。淄博地处鲁中,物产丰富,人杰地灵,是齐文化的
滑鸡,是将经过刀工处理后的鸡裹上鸡蛋清淀粉浆,入沸水锅中氽熟成菜,或再经蒸、熘、炖、拌成菜。成菜品质细嫩软滑,味道鲜美可口,风味美妙独特。下面就向广大的读者介绍几款不同风味的滑鸡。    白灼滑鸡  用料:光鸡750 g,鸡蛋清2只,葱丝、姜丝、红椒丝各10 g,马蹄粉、姜汁、精盐、味精、胡椒粉、美极酱油、鱼露、香油、花生油各适量。  制法:1.光鸡斩成条形块,放盆内,加入马蹄粉、鸡蛋清、姜汁、精
随着教育体制改革的深入,成人高校招生人数迅速增长,积极探索成人院校学生工作的新路子,加强对学生的管理和教育,成了成人院校学生管理职能部门的重要任务。如何达到管理和教育的