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马铃薯为茄科茄属一年生草本植物,是重要的蔬菜、粮食兼用作物,也是市场鲜销和加工蔬菜的主要品种和原料,在长江中下游地区可作春、秋两季栽培。上虞市是浙江省马铃薯主要生产地之一,常年种植面积2000hm2以上。为确保产品质量安全、营养优质,保障消费者的身体健康,现将马铃薯无公害栽培技术介绍如下。