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试验研究日粮中添加甜菜碱对猪屠体性状、激素、生长因子和脂类代谢的影响。试验选用48头杂交猪(斯格猪×斯格猪×杜洛克)分成两组,每组两个重复,每个重复8头猪(公、母各半),平均体重55kg。饲喂玉米-豆粕型基础日粮,两组甜菜碱的添加量分别为0,0.125%,试验期42d。试验结束,从每个重复中选出1头公猪和1头母猪(体重达90kg)屠宰,采样分析。结果表明:甜菜碱增加了屠体瘦肉率和背最长肌面积,分别为5.19%(P〈0.01)和17.85%(P〈0.01);屠体脂肪含量和背膘厚度增加,分