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餐饮业是霞要的服务业,直接关系到人民的生命健康和生活水平.改革开放以来,餐饮业经营服务领域拓宽,经营方式更加多样化.近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,服务营销在餐饮业中的作用越来越重要,随着居民消费水平的提高和"双体日"的实行,居民外出就餐的次数增多,消费增加,大众化成为目前我国餐饮市场的上流.