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通过把更多的生活实例引入课堂教学、身边的食品微生物以及提出问题再解决问题的实践教学3个方面，对食品微生物学的教学改革进行探索和研究，恰如其分地将课堂理论教学、实验实践教学与学生生活联系在一起，激发学生兴趣的同时，让学生掌握了知识，全面提高了学生的综合素质。
食品微生物学中采用激发学生兴趣的教学方法
【摘 要】
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通过把更多的生活实例引入课堂教学、身边的食品微生物以及提出问题再解决问题的实践教学3个方面，对食品微生物学的教学改革进行探索和研究，恰如其分地将课堂理论教学、实验实
【机 构】
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塔里木大学生命科学学院,江西农业大学政治学院
【出 处】
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农产品加工：学刊（下）
【发表日期】
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2014年2期
【基金项目】
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塔里木大学教育教学研究项目（TDGJ1207）.
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