【摘 要】
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<正> 珍珠鸡简称珠鸡,原产非洲。经过人工驯化,有的养供观赏,有的养供食用。古希腊和罗马已开始吃珠鸡。美国1938年起开始用于宴会。非洲国家一贯把珠鸡当作高级食品。自50年
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<正> 珍珠鸡简称珠鸡,原产非洲。经过人工驯化,有的养供观赏,有的养供食用。古希腊和罗马已开始吃珠鸡。美国1938年起开始用于宴会。非洲国家一贯把珠鸡当作高级食品。自50年代以来,有些国家开始把珠鸡扩大繁殖供食用。意大利1963年产10万吨珠鸡肉,1964年培育出800万只雏禽,1963年美国有珠鸡100万只。1980年法国有种用珠鸡75万只,估计约产雏鸡8,000万只,尼日利亚产珠鸡4,600万只,珠鸡生产已逐渐形成家禽业的一个分枝。我国于50年代从苏联引进珠
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