论文部分内容阅读
在牧区市场上,常出现肉品种类混杂或以假乱真的现象,使消费者上当受骗。对肉品种类的鉴别,需要进行肉品种类外观形态特征、骨骼和淋巴结的解剖学特征、肉品的物理、化学特性以及免疫学特性等检查综合判定。下面仅就肉品和外观形态特征的感官鉴定谈谈粗浅看法。
牧区市场常见肉类及品质的感官鉴定
【摘 要】
：
在牧区市场上,常出现肉品种类混杂或以假乱真的现象,使消费者上当受骗。对肉品种类的鉴别,需要进行肉品种类外观形态特征、骨骼和淋巴结的解剖学特征、肉品的物理、化学特性
【机 构】
：
额济纳旗畜牧兽医站
【出 处】
：
兽医导刊
【发表日期】
：
1998年4期
其他文献
1993年2月上旬,呼市某经营点在市场上销售一批品质较差的猪肉。居民反应颇大,经呼市兽医站发现此肉确实有问题后,委托我室对这批肉进行检验。2月13日我们来到呼市某冷冻厂观
概述了设计话带ＭＯＤＥＭ时所要考虑的基本问题。介绍了一种用通用ＤＳＰ设计的ＭＯＤＥＭ，并讨论了相应的控制程序和调制，解调程序的设计方法和结构框图，而且设计了一个简单实用的握手协议。最后，进一步分
骆驼假结核棒状杆菌病常因脓肿侵犯内脏而死亡。我们研究制备的假结核棒状杆菌福尔马林明矾灭活菌苗,通过豚鼠和小白鼠的免疫试验和疫健区驼的免疫试验,证明菌苗安全有效,具
作者:杜蕴慧,吴铁,吕晓君,等出版社:中国环境出版集团书号:978-7-5111-3430-1定价:39. 00元出版日期:2018年6月《德国污染控制法一般管理办法(第1部)——空气质量控制技术说
一、发病经过呼和浩特市北方养殖有限公司饲养24头2～8岁黑白花奶牛,近期以放牧为主,每天每牛仅补饲5kg 青贮玉米秆,1993年10月31日下午2时30分,牛群进入收获不久的白菜地放牧,
内蒙古凉城县种鸡场和内蒙古家畜改良站于1988年至1993年从美国进口六批共21800只迪卡祖代雏鸡。在进口隔离检疫阶段,我所严格防疫消毒,认真检验。解除隔离后,我所与鸡场签定
丁苯酞具有很强的抗惊厥、抗气喘、增加血流量等多种药理活性,是我国第三个自主研发的一类新药,全球第一个以“缺血性脑卒中治疗”为主要适应症的全新化学药物。关于丁苯酞的