【摘 要】
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熊果苷是现代美白化妆品的主要原料,其生产方法包括化学合成法、植物提取法和生物合成法。生物合成法生产熊果苷具有污染小、成本低、效率高等一系列特点,在熊果苷生产中独具
【机 构】
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中国农业大学工学院,中国农业大学食品学院
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熊果苷是现代美白化妆品的主要原料,其生产方法包括化学合成法、植物提取法和生物合成法。生物合成法生产熊果苷具有污染小、成本低、效率高等一系列特点,在熊果苷生产中独具优势。本研究对22种包括丝状真菌、酵母菌以及细菌等不同微生物发酵生产熊果苷的能力进行筛选,并用高效液相色谱法对发酵生产的熊果苷进行定量比较。结果表明：米根霉、白地霉、酵母910,酵母904以及枯草芽孢杆菌可以利用对苯二酚发酵生产熊果苷,其中以米根霉的产量最高,产量达到441.30mg/L。对米根霉发酵生产熊果苷进行单因素条件优化,最终得到在对苯二
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