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本文对苹果汁加工业的原料控制，科学加工，适应经济，培育市场，综合利用，全面管理等方面的发展，提出一些战略性见解，供同行借鉴与探讨。
苹果汁加工业发展战略之探讨
【摘 要】
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本文对苹果汁加工业的原料控制，科学加工，适应经济，培育市场，综合利用，全面管理等方面的发展，提出一些战略性见解，供同行借鉴与探讨。
【机 构】
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山西省运城高等专科学校,山西省运城地区粮食局
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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1997年4期
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