【摘 要】
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酱肘子选用猪的前脚,切数刀后放入装有沸水的大锅中,加入配料以旺火煮至出油后捞起、洗净,再放入锅中加桂皮用大火煮开,转为中火煮4小时左右,再转小火焖1小时,待汤汁浓稠后取
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酱肘子选用猪的前脚,切数刀后放入装有沸水的大锅中,加入配料以旺火煮至出油后捞起、洗净,再放入锅中加桂皮用大火煮开,转为中火煮4小时左右,再转小火焖1小时,待汤汁浓稠后取出即可食用。是一道简便的家常菜。
Pickled pork elbow pork feet, cut the number of knives into the cauldron with boiling water, add ingredients to stir until the oil picked up after cooking, wash, and then add the cinnamon pot with the fire boil, turn Cook for about 4 hours for medium heat, simmer for 1 hour, then cook until the soup is thick and ready for consumption. Is a simple home cooking.
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