【摘 要】
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秋葵又名羊角豆，原产于非洲，在中国的江西以及国内南方的地区有种植，因为它的长相和辣椒有着相似的地方，又被称为洋辣椒。因为秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，近些年来，在世界范围内已经成为热门畅销蔬菜。秋葵含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，它可以增强人体的免疫力，并且还可以用于治疗咽喉肿痛，小便淋涩，还有着预防糖尿病，保护胃黏膜的功效，同时还可以降低患肠癌的风险。 秋葵不仅是一种食物，医学专家从秋葵的黏液中所提取
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秋葵又名羊角豆，原产于非洲，在中国的江西以及国内南方的地区有种植，因为它的长相和辣椒有着相似的地方，又被称为洋辣椒。因为秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，近些年来，在世界范围内已经成为热门畅销蔬菜。秋葵含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，它可以增强人体的免疫力，并且还可以用于治疗咽喉肿痛，小便淋涩，还有着预防糖尿病，保护胃黏膜的功效，同时还可以降低患肠癌的风险。
秋葵不仅是一种食物，医学专家从秋葵的黏液中所提取的药物，可以用作润肤用品及镇静剂和止痰药剂。秋葵中的黏液富含水溶性果胶和黏蛋白，能够缓解人体对葡萄糖的吸收，降低人体对胰島素的要求，从而抑制对胆固醇的吸收。这样就有着改善血脂，排毒养颜，平衡血糖值的作用。
虽然食用秋葵有很多益处，但是由于秋葵性偏寒，对于脾胃虚弱、散发不良、容易拉肚子、怕凉的人，就不建议食用。体质偏寒的人，如果食用秋葵，就会觉得全身发冷，并且伴有腹泻，如果对秋葵过敏的人食用，就会全身长出红疹子。
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