【摘 要】
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针对当前高校酒店管理专业实践教学在办学思想、培养模式、课程设置、教学手段、培养师资力量等方面存在的问题，提出加强校企合作、树立开放型办学思路、课程设置与市场接轨、
【基金项目】
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本文是新疆财经大学2012年批准的教学改革课题“高校旅游管理专业实践教学教学体系创新研究”的阶段性成果.
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针对当前高校酒店管理专业实践教学在办学思想、培养模式、课程设置、教学手段、培养师资力量等方面存在的问题，提出加强校企合作、树立开放型办学思路、课程设置与市场接轨、重视运用现代化的教学模式、改变传统的酒店管理教育理念、加强师资队伍建设、强化实习基地选择的科学性和合理性、强化实践教学管理的实践教学体系建设的思路．本文结合实际探讨高校酒店管理专业实践教学体系构建中存在问题及其对策。
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