【摘 要】
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作家汪曾祺不仅文章写得好,而且喜美食,被誉为作家中的美食家。汪老喜欢美食,不仅在吃,更在于他能够亲主庖厨,做得一手好菜。台湾女作家陈怡真到北京来,指名要吃汪曾祺做的菜
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作家汪曾祺不仅文章写得好,而且喜美食,被誉为作家中的美食家。汪老喜欢美食,不仅在吃,更在于他能够亲主庖厨,做得一手好菜。台湾女作家陈怡真到北京来,指名要吃汪曾祺做的菜。汪老不推辞,做出了他的拿手菜:煮干丝、冰糖肘子等。正值春天,北京的小水萝卜恰好上市,极其鲜嫩。汪曾祺兴致所至,又做了一道烧小萝卜,陈怡真吃后,赞不绝口。汪老之爱美食,更在于他的杂食,他敢吃,旁收杂取,近于猎奇。
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