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“发酵工程”教学的研究与思考
“发酵工程”教学的研究与思考
来源 :生物学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ldfzcc
【摘 要】
:
发酵工程是食品工程、生物工程、生物技术等专业的重要专业课,课程内容丰富、涉及面宽。针对该课程的特点,从教材建设、课程内容、考核方式、教学方法等方面思考与探索该课程
【作 者】
:
韩立敏
【机 构】
:
陕西教育学院生命科学系
【出 处】
:
生物学杂志
【发表日期】
:
2010年2期
【关键词】
:
发酵工程
教学内容
教学方法
考核方式
研究与思考
fermentation engineering teaching contents teaching me
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发酵工程是食品工程、生物工程、生物技术等专业的重要专业课,课程内容丰富、涉及面宽。针对该课程的特点,从教材建设、课程内容、考核方式、教学方法等方面思考与探索该课程教学思路,取得了良好效果。
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