头部有七孔，目、鼻、耳（均是两个孔）再加上口。就两耳来说，听觉有分工，右耳听语言，左耳听音乐。语音能在右耳内引起更大的振动，而左耳则感应音调和音乐比较强烈。这与人脑两个半球对语言和音乐能力的处理能力不同是一样的，只不过位置刚好相反。听觉是耳朵这个器官的功能，同时耳朵也是帮助人体保持平衡的器官，当头部进行加速或减速转动时，耳内的动平衡末梢感受器就会受到保持人体动态平衡的转动刺激。值得一提的是，耳朵在一生中会不停地生长。
　　每年有20多万先天听力损伤的婴儿出生，听力损伤影响新生儿敏感时期对语言中枢的刺激，给家庭带来痛苦。人从30多岁起，随着耳鼓和中耳三块听小骨弹性的下降，听力开始减退。男人一般比女人更早出现听力减退，减退程度也更严重。因此，人们在生活中要注意避免各种对耳朵有伤害的事项，才能保持良好的听力。
　　常使用手机和听MP3带来的噪声会损害听力。由手机发射的磁波所产生的电磁波的幅度深度可达头颅内4～6厘米，刺激水分子和细胞发生运动，导致相应组织温度上升0.1℃，引发头痛、脑供血障碍，长期使用手机导致脑瘤等病发生率升高。MP3音量越大，使用的时间越长，受损的内耳毛细胞就越多。高于90分贝的任何声音如果接触时间过长，即可引起某种程度的听力丧失。MP3播放的声音大多超过100分贝，甚至可以高达120分贝，几乎等同于喷气式飞机起飞时的噪声。
　　为了防止耳背，老人应选择在安静的环境中锻炼身体；少用异物掏耳，容易碰伤耳道，引起感染；用荷叶、苦丁香、菊花、夏枯草、蔓荆子、石菖蒲各等份，制成枕芯，常枕之有聪耳明目之效；多吃含锌、铁、钙的食物（如虾皮、小鱼等海产品）有助于扩张微血管，改善内耳的血液供应；要多吃胡萝卜，可防止听力减退；避免接受噪声或突然受到爆震声（机器的轰鸣声、金属的撞击声、鞭炮声、锣鼓声）刺激，会引起噪音聋。环境中声音到一定强度，如几分贝，人耳即可感受到；再增强到数十分贝时，听的既清晰又悦耳，人会感到很舒服；进一步增强到上百分贝时，声音变得刺耳、不耐受，人耳听力就要受损，轻度造成“重听”，中度以上会导致耳聋。
　　冬季到来，许多人发生了耳廓冻伤，耳廓的皮肤出现红肿，奇痒难忍。尤其是在右耳轮上常发生粟粒甚至黄豆大的硬结，且伴有显著疼痛或触痛。主要原因是耳部肌肤对寒冷（气温在10℃以下）的异常反应，也与肢端血液循环障碍，气血运行不畅等因素有关。耳朵保温能力差，很容易冻伤。往往一年生冻疮，年年都复发。为了预防耳廓冻伤，应注意防寒保暖，可配戴柔软的防护耳罩。不论冻伤轻重，千万不可立即烤火或用热水袋捂，以致突然加热，引起血管痉挛，造成局部坏死。耳廓冻伤早期，可把大萝卜切成厚片放在火边烤热，在耳廓冻伤红肿处涂擦，起到化滞散瘀、活血消肿的作用；冻伤比较厉害时，在局部涂抹冻疮软膏，口服抗生素。耳廓已经溃烂，应立即到医院进行治疗。
　　肾主藏精，开窍于耳，医治肾脏的经络穴位有很多反应点于耳上，因此经常按耳可达到健肾的目的。随着都市生活节奏越来越快，人们的压力也越来越大，按揉耳垂可缓解压力。保护耳垂可防面瘫，这是因为真正引起面瘫的是耳垂后面凹陷处的翳风穴受风所致。中老年人若经常对双耳进行按摩、伸拉刺激，可促进人体血液、淋巴循环和组织的代谢，调理身体各部及脏腑机能，防治由耳部疾病引起的头痛、眩晕、牙痛及面部神经麻痹等疾病。