吃肉虽然有一定的不利，但只要选择恰当，益处是非常多的。
　　猪肉：能补肾、健胃、滋肝阴、润肌肤，利二便，止消渴。猪皮美容润肤，猪尾与杜仲煮服治肾虚、腰疼、遗精等症。
　　牛肉：黄牛肉安中益气、健脾养胃、强筋健骨；水牛肉能安胎补血。
　　羊肉：冬季吃羊肉可祛寒暖身、温中止痛，利产妇。羊头肉治风眩头晕、小儿惊厥及治五劳七伤。
　　鸡肉：公鸡肉治肾虚阳痿；黄母鸡肉治疲劳，能添髓补精、助阳气、暖小肠、止泻泄。一般母鸡肉还可以治风寒湿痹、产后体弱，鸡心治心悸失眠；鸡脑治梦惊；鸡冠治月经不调：鸡肝治夜盲及其他眼疾。
　　鸭肉：温中补虚，扶阳利水；治阳痿，治水肿，治咳嗽热痢，治消化不良、阳气不刚诸症。
　　鹅肉：利五脏，解五脏热，煮汁可止消渴，白鹅脂治耳聋，润皮肤，消痛肿。鹅血解毒治胃癌：鹅胆治咳嗽、哮喘；外用鹅胆治痔疮；鹅油治手足裂，可嫩肤美容。
　　兔肉：兔肉无毒，性平，能补中益气、止渴健脾、凉血解毒。可治消渴症、尿崩症、慢性胃炎等症。
　　鱼肉：鲤鱼安胎，“胎动水肿为汤食之”；鲫鱼消水肿、通乳汁下奶。有资料讲，每天吃鱼30g可使患心脏病的危险率下降50％，鱼有健脑、防治糖尿病、肾结石、防早产的功效。常吃鱼可降低血中胆固醇甘油酯，软化血管，增强记忆。
　　乌龟肉：乌龟的腹甲名龟板，有滋阴潜阳作用，治阴虚火旺所致的骨蒸痨热，盗汗、眩晕、耳鸣等症。还有益肾健骨作用，治腰酸脚软诸症。乌龟背甲清虚热的作用大于龟板，可治胸肋积聚作痛，对肝硬化、脾肿大有治疗作用。
　　另外，提倡在吃肉的同时多吃蔬菜，做到荤素食搭配，以达到机体的酸碱度平衡。芝麻酱——具有“坏名声”的好食物
　　吉婷婷
　　在各种调味品中。芝麻酱的“变身”本领无疑最大——遇盐变成，遇糖变甜，单吃也很香，用“入口绵，到口光，嚼口香，吃后想”来形容毫不为过。但近年来，它却背上了“高油脂、高热量”的罪名，让许多人避之唯恐不及。其实，芝麻酱具有其独特的营养价值，可称得上是一种具有坏名声的好食物。
　　芝麻酱采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。它确实具有含油脂多，热量高的缺点，但其营养价值也不容忽视。在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，仅次于虾米和虾皮。吃10g芝麻酱相当于吃30g豆腐或140g的大白菜所含的钙。我国妇女、老人和儿童的缺钙现象比较突出，吃点芝麻酱，具有一定的补钙功效。尤其是孩子，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
　　此外，每100g芝麻酱中含21g蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的良好途径；芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血；芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸高达50％，具有软化血管的功效；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落：芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
　　购买芝麻酱时，应尽量避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，由于存放时间过久会发生分层，浮油越少表明产品越新鲜。由于铜、铁等元素也会加速氧化，所以最好不要使用金属容器存放；储存时应做到避光保存，因为紫外线能加速脂肪氧化。
　　普通人吃芝麻酱，一天控制在两勺即10g左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高，想减肥的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说，在食用芝麻酱的同时，可以少吃一点植物油或油类食物。