猪肠的营养、药膳及验方

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猪肠为猪科动物猪的肠,根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它不但是人们喜食的宴席中的佳品,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质钙、锰、硒等。有润肠治燥、去下焦风热、补虚、止渴、止血、止小便的功效
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