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诺贝尔奖获得者的惊呼 将乳酸菌进行到底
诺贝尔奖获得者的惊呼 将乳酸菌进行到底
来源 :乳品与人类 | 被引量 : 0次 | 上传用户:debug_core
【摘 要】
:
1857年,法国科学家巴斯德发现了乳酸菌,这位有着世界"微生物学之父"之称的伟大科学家大概没有想到,小小的乳酸菌会给世界带来如此大的震动。1908年,俄罗斯科学家、诺贝尔奖得
【出 处】
:
乳品与人类
【发表日期】
:
2008年3期
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1857年,法国科学家巴斯德发现了乳酸菌,这位有着世界"微生物学之父"之称的伟大科学家大概没有想到,小小的乳酸菌会给世界带来如此大的震动。1908年,俄罗斯科学家、诺贝尔奖得主梅奇尼科夫提出乳酸菌长寿说。随即一系列乳酸菌奶的功能被发现:
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