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外源水杨酸处理对采后番茄和黄瓜果实抗冷性的影响

来源 :中国农业科学 | 被引量 : 77次 | 上传用户：wqfzqgkvbavba

【摘 要】

：

采摘后番茄 (LycotersicumesculentumMill)和黄瓜 (CucumissativusL .)分别用 0、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L水杨酸 (SA)溶液浸泡或 0、0 .0 0 1、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L的SA溶液浸泡 15min ,贮于 (2± 1)℃冷害温度下 ,测定与冷害有关的生理生化指标。结果表明 ,冷藏期间 ,0 .0 1g/L和

【作 者】

：

韩涛 李丽萍 冯双庆 

【机 构】

：

北京农学院食品系,中国农业大学食品学院

【出 处】

：

中国农业科学

【发表日期】

：

2002年05期

【关键词】

：

番茄 黄瓜 水杨酸 冷害 

【基金项目】

：

北京市自然科学基金;

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采摘后番茄 (LycotersicumesculentumMill)和黄瓜 (CucumissativusL .)分别用 0、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L水杨酸 (SA)溶液浸泡或 0、0 .0 0 1、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L的SA溶液浸泡 15min ,贮于 (2± 1)℃冷害温度下 ,测定与冷害有关的生理生化指标。结果表明 ,冷藏期间 ,0 .0 1g/L和 0 .1g/LSA处理番茄的细胞膜电解质渗出率、丙二醛 (MDA)含量和游离脯氨酸含量都不同程度低于对照

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