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该文分析概述了果品贮藏保鲜技术研究的现状,重点介绍了保鲜的方法及原理,并阐述了水果保鲜技术中存在的问题及今后的发展方向。
水果贮藏保鲜技术研究进展
【摘 要】
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该文分析概述了果品贮藏保鲜技术研究的现状,重点介绍了保鲜的方法及原理,并阐述了水果保鲜技术中存在的问题及今后的发展方向。
【机 构】
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河北科技大学理学院,邢台市林业局
【出 处】
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河北林业科技
【发表日期】
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2006年02期
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