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期刊论文
水果贮藏保鲜技术研究进展
水果贮藏保鲜技术研究进展
来源 :河北林业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fjzxf
【摘 要】
:
该文分析概述了果品贮藏保鲜技术研究的现状,重点介绍了保鲜的方法及原理,并阐述了水果保鲜技术中存在的问题及今后的发展方向。
【作 者】
:
王继芝
高磊红
王未肖
杨辉宗
【机 构】
:
河北科技大学理学院,邢台市林业局
【出 处】
:
河北林业科技
【发表日期】
:
2006年02期
【关键词】
:
果品
贮藏
保鲜
生物制剂
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该文分析概述了果品贮藏保鲜技术研究的现状,重点介绍了保鲜的方法及原理,并阐述了水果保鲜技术中存在的问题及今后的发展方向。
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