【摘 要】
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<正>非典、禽流感、肝炎、手足口病等各种传染病不断流行泛滥,许多传染病与餐饮卫生直接相关,"消毒餐具"相关服务企业应运而生,他们对餐饮企业的餐具进行集中消毒统一配送,推
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<正>非典、禽流感、肝炎、手足口病等各种传染病不断流行泛滥,许多传染病与餐饮卫生直接相关,"消毒餐具"相关服务企业应运而生,他们对餐饮企业的餐具进行集中消毒统一配送,推动公共健康。据相关部门统计:2006年全国餐饮市场消费突破1万亿元,全国3000多座城市共计500万家大小餐饮企业,但90%以上的中小餐饮企业卫生不能够完全达标,一面是卫生防疫部门和政府监管的利剑高悬,一面是消
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