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简要介绍中国烹饪地理研究的主要内容，深入论述中国烹饪文化的空间差异、特点及其地域体系，客观分析其形成原因与发展规律
中国烹饪地理初探
【摘 要】
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简要介绍中国烹饪地理研究的主要内容，深入论述中国烹饪文化的空间差异、特点及其地域体系，客观分析其形成原因与发展规律
【机 构】
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徐州师范大学城市与环境学系,重庆师范学院科研处
【出 处】
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徐州师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1998年2期
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