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摘 要: 项目教学法最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，其创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。本文尝试通过分析旅游英语专业高职学生学习状态及特点,探讨项目教学法在导游英语教学中的实际应用,说明该教学法亦为提高学生外语学习的兴趣，提高高职导游英语教学效果的有效途径之一。
引言:导游英语课程是针对高等职业技术院校培养涉外导游应用型人才而开设的一门专业核心课程。高职院校的人才培养定位是“以就业为导向，以能力为本位”，因此，其教学模式是突出职业能力的训练与养成。如何提升教学质量，培养“高素质、高技能”的应用型人才始终是高职教育长期以来面临的一项重要任务。近年来，项目教学法的引入可谓给高职教育注入了新鲜活力，因此我们将项目教学法引入到导游英语教学，力图打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，将教学重心转变为以工作任务为核心的项目课程模式，达到发展学生职业能力的目的。
一、项目教学法的内涵
项目教学法萌芽于欧洲的劳动教育思想，最早的雏形是18 世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育，经过发展到20世纪中后期逐渐趋于完善，并成为一种重要的理论思潮。项目教育模式是建立在工业社会、信息社会基础上的现代教育的一种形式，它以大生产和社会性的统一为内容，以将受教育者社会化，以使受教育者适应现代生产力和生产关系相统一的社会现实与发展为目的，即为社会培养实用型人才为直接目的的一种人才培养模式。高职院校主要是培养适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性专门人才的基地。因此高职院校的专业设置应该立足于对行业实地调研、行业重点企业分析的基础上,确定其专业方向,定位专业培养目标,然后紧紧围绕企业生产项目实际,组织教师团队,设置专业核心课程,选定以突出培养学生实践能力为主的教学方法,从而改变或屏弃传统的“以知识为本位“的教学目标,力争学生真正认识和理解“学有所用,学以致用”的原则,让他们步入社会后,能够快速地被市场所接受,真正能够成为企业合格员工,而不是出现“毕业就改行,该行就下岗”的尴尬局面。因此我们为突出导游英语课程的职业性、实用性和趣味性尝试以项目教学模式安排整个授课过程。
二、实施项目教学法的原则
1.目的性原则。导游英语项目的设计应以教学目标为准则,必须既含有学生已有的知识和技能,又要包括将要学习的新知识和技能。
2.实践性原则。导游英语项目学习应更多地从实际应用、实际生活和社会实践中选择项口,不可卞观臆造、脱离实际确定项目。
3.可行性原则。导游英语项目设计要根据学生的实际情况,把握难易度,确保学生在限定的时间内经过自主和协作学习能够完成任务,并要充分考虑学生现有的知识水平、认知能力和兴趣爱好。
4.启发性原则。设计的项目如能引起学生的兴趣,将会激发学生的求知欲。同时,设计的项目应有一定的启发性,蕴涵需要探索的问题,能启发人们去思考。
5.整合性原则。项目学习以项目为主线,把多种知识点融在一起,可以达到整合学习内容的日的;学生在进行项目学习时,既要思考,又要动手,还要创造和体验,所以就实现了学习方式的整合。
三、项目教学法在导游英语教学中的运用
我们根据导游英语课程的教学目标，将授课内容整合成包括“迎接客人”、“饭店入住登记”、“客房服务”、“餐饮服务”、“都市观光和交通”、“旅游目的地服务”、“旅游购物”等16个大的学习项目。每个項目下设三至四个教学任务，例如，在“迎接客人”项目中包含“接机服务”、“至饭店途中的导游服务”、“欢迎词”三个学习任务。根据项目化教学的需要,教师将学生分为不同的小组,以利于项目化教学的开展,教师在构建学习小组时应注重结构的合理性。建立明确的小组合作规则。制定计划,实施计划。充分调动学生的积极性,发挥好组长的作用,教师实现角色的转变,由“演员”变“导演”,这需要教师给学生以充分的自主性同时在任务的制定上应注意以下几个问题:(1) 任务必须有明确的目标,学生只有根据目标有目的地运用英语进行交流,才能完成任务,才能达到交际效果。(2)教师应设计出各种使学生讲话的冲动及表达的欲望的活动。教师在课堂实践中,必须给学生充分发挥想象力和创新能力的空间,指导他们在有表达欲望的活动中得到结论。(3)任务要具有可操作性,易难合理。任务太容易或太难都会使学生失去兴趣。最后教师还要进行检查评估。把个人评价与小组评价结合起来。通过组长给小组成员打分,组内成员互评,通过评价促使小组成员之间互帮、互学、互促,形成评价成绩。把过程评价与结果评价结合起来。教师除了对学习结果进行恰如其分的评价外,还要对小组学习过程的合作态度、合作方法、参与程度等进行评价。通过评价提高学生参与小组合作学习的积极性。
四、项目教学在导游英语教学中的作用
1.项目化教学能充分调动学生对导游英语学习的积极性,培养学生的职业热情。英语课是语言课,许多知识的掌握和能力的培养不是靠老师教出来的,而是靠学生练出来的,小组活动加快了教学的节奏,同时让小组内的成员互相帮助,大大加强了训练密度和广度。
2.项目化教学活动在课堂上起到操练语言,有目的地实践语言项目的作用,从而达到当堂巩固的效果。说是导游英语教学的关键所在,通过老师设置的与课文和学生实际相关的交际情境,学生能通过小组活动进行大量的操练,加深对语言形式和意义的理解,从而使“言语技能”到“运用语言进行交际”的发展成为自然和可能。
3.项目化教学活动提供了大量学生交流活动的平台,营造宽松、民主、和谐的教学氛围。
总之,项目教学法在导游英语课程教学过程中的应用，使学生的自主学习和合作学习有机结合起来,提高了学生学习英语的主动性和积极性,更加深刻的了解到涉外导游行业需求，学生的学习效果必将出现质的改变。
引言:导游英语课程是针对高等职业技术院校培养涉外导游应用型人才而开设的一门专业核心课程。高职院校的人才培养定位是“以就业为导向，以能力为本位”，因此，其教学模式是突出职业能力的训练与养成。如何提升教学质量，培养“高素质、高技能”的应用型人才始终是高职教育长期以来面临的一项重要任务。近年来，项目教学法的引入可谓给高职教育注入了新鲜活力，因此我们将项目教学法引入到导游英语教学，力图打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，将教学重心转变为以工作任务为核心的项目课程模式，达到发展学生职业能力的目的。
一、项目教学法的内涵
项目教学法萌芽于欧洲的劳动教育思想，最早的雏形是18 世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育，经过发展到20世纪中后期逐渐趋于完善，并成为一种重要的理论思潮。项目教育模式是建立在工业社会、信息社会基础上的现代教育的一种形式，它以大生产和社会性的统一为内容，以将受教育者社会化，以使受教育者适应现代生产力和生产关系相统一的社会现实与发展为目的，即为社会培养实用型人才为直接目的的一种人才培养模式。高职院校主要是培养适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性专门人才的基地。因此高职院校的专业设置应该立足于对行业实地调研、行业重点企业分析的基础上,确定其专业方向,定位专业培养目标,然后紧紧围绕企业生产项目实际,组织教师团队,设置专业核心课程,选定以突出培养学生实践能力为主的教学方法,从而改变或屏弃传统的“以知识为本位“的教学目标,力争学生真正认识和理解“学有所用,学以致用”的原则,让他们步入社会后,能够快速地被市场所接受,真正能够成为企业合格员工,而不是出现“毕业就改行,该行就下岗”的尴尬局面。因此我们为突出导游英语课程的职业性、实用性和趣味性尝试以项目教学模式安排整个授课过程。
二、实施项目教学法的原则
1.目的性原则。导游英语项目的设计应以教学目标为准则,必须既含有学生已有的知识和技能,又要包括将要学习的新知识和技能。
2.实践性原则。导游英语项目学习应更多地从实际应用、实际生活和社会实践中选择项口,不可卞观臆造、脱离实际确定项目。
3.可行性原则。导游英语项目设计要根据学生的实际情况,把握难易度,确保学生在限定的时间内经过自主和协作学习能够完成任务,并要充分考虑学生现有的知识水平、认知能力和兴趣爱好。
4.启发性原则。设计的项目如能引起学生的兴趣,将会激发学生的求知欲。同时,设计的项目应有一定的启发性,蕴涵需要探索的问题,能启发人们去思考。
5.整合性原则。项目学习以项目为主线,把多种知识点融在一起,可以达到整合学习内容的日的;学生在进行项目学习时,既要思考,又要动手,还要创造和体验,所以就实现了学习方式的整合。
三、项目教学法在导游英语教学中的运用
我们根据导游英语课程的教学目标，将授课内容整合成包括“迎接客人”、“饭店入住登记”、“客房服务”、“餐饮服务”、“都市观光和交通”、“旅游目的地服务”、“旅游购物”等16个大的学习项目。每个項目下设三至四个教学任务，例如，在“迎接客人”项目中包含“接机服务”、“至饭店途中的导游服务”、“欢迎词”三个学习任务。根据项目化教学的需要,教师将学生分为不同的小组,以利于项目化教学的开展,教师在构建学习小组时应注重结构的合理性。建立明确的小组合作规则。制定计划,实施计划。充分调动学生的积极性,发挥好组长的作用,教师实现角色的转变,由“演员”变“导演”,这需要教师给学生以充分的自主性同时在任务的制定上应注意以下几个问题:(1) 任务必须有明确的目标,学生只有根据目标有目的地运用英语进行交流,才能完成任务,才能达到交际效果。(2)教师应设计出各种使学生讲话的冲动及表达的欲望的活动。教师在课堂实践中,必须给学生充分发挥想象力和创新能力的空间,指导他们在有表达欲望的活动中得到结论。(3)任务要具有可操作性,易难合理。任务太容易或太难都会使学生失去兴趣。最后教师还要进行检查评估。把个人评价与小组评价结合起来。通过组长给小组成员打分,组内成员互评,通过评价促使小组成员之间互帮、互学、互促,形成评价成绩。把过程评价与结果评价结合起来。教师除了对学习结果进行恰如其分的评价外,还要对小组学习过程的合作态度、合作方法、参与程度等进行评价。通过评价提高学生参与小组合作学习的积极性。
四、项目教学在导游英语教学中的作用
1.项目化教学能充分调动学生对导游英语学习的积极性,培养学生的职业热情。英语课是语言课,许多知识的掌握和能力的培养不是靠老师教出来的,而是靠学生练出来的,小组活动加快了教学的节奏,同时让小组内的成员互相帮助,大大加强了训练密度和广度。
2.项目化教学活动在课堂上起到操练语言,有目的地实践语言项目的作用,从而达到当堂巩固的效果。说是导游英语教学的关键所在,通过老师设置的与课文和学生实际相关的交际情境,学生能通过小组活动进行大量的操练,加深对语言形式和意义的理解,从而使“言语技能”到“运用语言进行交际”的发展成为自然和可能。
3.项目化教学活动提供了大量学生交流活动的平台,营造宽松、民主、和谐的教学氛围。
总之,项目教学法在导游英语课程教学过程中的应用，使学生的自主学习和合作学习有机结合起来,提高了学生学习英语的主动性和积极性,更加深刻的了解到涉外导游行业需求，学生的学习效果必将出现质的改变。