【摘 要】
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以中国和新西兰的乳品供应链作为研究对象,通过对比两国乳品供应链发展模式,梳理中国与新西兰乳品供应链模式的区别。结果表明,相较于新西兰乳品供应链的股份制、规模化等特
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以中国和新西兰的乳品供应链作为研究对象,通过对比两国乳品供应链发展模式,梳理中国与新西兰乳品供应链模式的区别。结果表明,相较于新西兰乳品供应链的股份制、规模化等特点,中国乳品供应链发展模式存在的问题主要集中在供应链上游,即原奶供应与乳品加工企业的关系尚未理顺;供应链下游,即分销体系管理成本过高等。我国乳品加工企业作为乳品供应链的核心企业,更重视供应链下游的垂直开发,而向供应链上游垂直力度较小。研究提出要加强乳品供应链上游垂直发展模式,优化上下游利益合作机制,形成横纵一体化供应链网络结构,以推动我国乳品供应链的持续健康高效发展。
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